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Etichettatura dei prodotti alimentari biologici e garanzie per i consumatori

Etichettatura dei prodotti alimentari biologici e garanzie per i consumatori   La garanzia che ci troviamo di fronte ad un prodotto alimentare biologico, ci viene data dall’etichettatura. Da mero elemento decorativo, qual era inizialmente, l’etichetta costituisce oggi un oggetto di particolare importanza nella circolazione dei prodotti alimentari. A livello comunitario, la scelta di disciplinare la […]

Counseling: Comportamentismo e cognitivismo

Counseling: Comportamentismo e cognitivismo     La teoria comportamentista si basa su un tipo di approccio pragmatico, attraverso il quale un determinato comportamento disfunzionale può essere modificato attraverso la focalizzazione sullo stesso. L’approccio comportamentista al Counseling si rifà alla teoria dell’apprendimento formulata da Bowlby, secondo la quale, i comportamenti problematici o disfunzionali sono determinati da […]

I prodotti alimentari biologici contro i prodotti alimentari convenzionali

I prodotti alimentari biologici contro i prodotti alimentari convenzionali     Uno studio molto interessante dell’inglese Soil Association ha messo in evidenza aspetti riguardanti le differenze tra i cibi coltivati secondo gli standard dell’agricoltura biologica e quelli coltivati in maniera convenzionale; in particolare lo studio ha esaminato quattro aree: food safety (sicurezza alimentare): in che […]

Il counseling: Approccio psicoanalitico e psicodinamico

Il counseling: Approccio psicoanalitico e psicodinamico   L’approccio psicoanalitico applicato al Counseling deriva dalle teorie freudiana e dai successivi sviluppi della psicoanalisi e più in generale dall’approccio psicodinamico. L’obiettivo generale di questo approccio è quello di aiutare il cliente ad acquisire una maggiore consapevolezza dei suoi problemi emotivi e di sostenere l’adattamento del soggetto, in […]

Focus: i prodotti alimentari biologici. Cosa sono? 

Focus: i prodotti alimentari biologici. Cosa sono?     I prodotti biologici comprendono una vasta gamma di prodotti: alimentari, di cosmesi e per la cura della pelle, prodotti per la casa, vestiti e calzature, etc. I prodotti alimentari biologici vanno in netta contrapposizione ai prodotti geneticamente modificati (OGM), i quali sono studiati e creati appositamente […]

Approccio centrato sulla persona 

Approccio centrato sulla persona      L’approccio centrato sulla persona nasce dalle idee e dalle metodologie sviluppate ed elaborate da Carl Rogers sul Counseling, la psicoterapia e il cambiamento terapeutico. Rogers è considerato il padre fondatore di questo particolare approccio così come per il Counseling in generale. Dalle sue riflessioni ed elaborazioni metodologiche prendono forma […]

Alcuni approcci teorici e modelli della relazione di aiuto

Alcuni approcci teorici e modelli della relazione di aiuto     Nel corso della sua storia il Counseling si è sviluppato secondo diversi approcci e metodologie proprio come è successo in altri ambiti, come ad esempio quello della psicoterapia. Abbiamo, infatti, numerosi modelli di Counseling che in linea di massima sono riconducibili alle principali correnti […]

Regolamentazione dell’agricoltura biologica

Regolamentazione dell’agricoltura biologica   La tappa fondamentale che vede l’agricoltura biologica riconosciuta  a livello legislativo è l’entrata in vigore, nel 1993, del Reg. (CEE) 2092/91 che stabilisce le norme relative alla produzione, trasformazione, commercializzazione ed etichettatura dei prodotti biologici. Questo regolamento, al quale sono seguite numerose modifiche negli anni successivi, considera le motivazioni che sono […]

Colloquio, relazione di aiuto e orientamento

Colloquio, relazione di aiuto e orientamento       Nell’ambito degli interventi di Counseling risulta fondamentale avere la consapevolezza di quanto importante e delicata sia la fase del colloquio con il cliente, nonché bisogna tener ben presente di intervenire esclusivamente nell’ambito della relazione d’aiuto. Per quanto riguarda il termine colloquio deriva dal latino colloqui e […]

Agricoltura biologica: Ifoam

Agricoltura biologica: IFOAM   Nel 1972 nasce in Francia l’IFOAM (International Federation of Organic Agricolture Movements), un’organizzazione internazionale che raggruppa le Associazioni operanti in agricoltura biologica. Lo scopo di fondo di tale associazione era di produrre cibi sani e di elevata qualita?, nel rispetto dell’ambiente e degli ecosistemi. I membri associati possono essere singole personalita? […]